O tamarindo é fruto do tamarindeiro, um alimento muito nutritivo que possui vitaminas A, B, C, E, ferro, potássio, cálcio, fósforo, fibras e manganês.
Devido a grande quantidade de fibras, a fruta age como um laxante natural, promovendo o bom funcionamento do intestino. Incluir o tamarindo na alimentação contribui com a melhora do processo digestivo, reduz a prisão de ventre entre outros desconfortos gastrointestinais.
Também possui ação antioxidante, que evita o dano causado pelos radicais livres às células, ação anti-inflamatória e antiácida, que auxiliam no tratamento de dores de estômago, de garganta e reumatismo. O potássio e as vitaminas do complexo B também são importantes componentes desta fruta, porque, ajudam na redução da pressão arterial e contribuem com a saúde do coração.
As vitaminas A e C, contidas no tamarindo, auxiliam na saúde da pele, cabelo e visão. É importante destacar também o efeito diurético do tamarindo, que atua na melhora da retenção de líquidos.
Benefícios do tamarindo
- Regula o processo digestivo;
- Reduz a retenção de líquidos;
- Previne doenças cardiovasculares;
- Fornece energia ao organismo;
- Reduz os níveis de colesterol ruim;
- Melhora a visão;
- Contribui com a saúde da pele;
- Fortalece os cabelos;
- Combate a anemia;
- Combate doenças ósseas;
- Promove sensação de saciedade;
- Combate a hipertensão;
- Combate a prisão de ventre;
- Auxilia no processo de emagrecimento;
- Previne o diabetes;
- Fortalece o sistema imunológico.
Como consumir tamarindo
Conheças as formas que o tamarindo pode ser consumido:
- In natura;
- Sucos;
- Molhos;
- Geleias;
- Smoothies;
- Vitaminas;
- Tempero para alimentos;
- Chás;
- Suplementos.
Cuidados e precauções
O tamarindo é um alimento altamente calórico, por isso, o consumo deve ser moderado. Pessoas com pressão baixa, devem consumi-lo com atenção, porque ele reduz o nível da pressão arterial.
Aqueles que fazem uso de remédios que promovem a diluição do sangue também devem estar atentos. O tamarindo também exerce essa função, dessa forma, pode contribuir para o afinamento do sangue.
Ficha e origem
Nome científico: Tamarindus indica.
O tamarindo se originou no sul da África. A planta se adapta bem às regiões de clima tropical e subtropical.
No Brasil, o cultivo é realizado em diversos estados, com destaque para as regiões Norte e Nordeste. Os nordestinos também são os principais consumidores da fruta.
Bibliografia
- FERREIRA, Karen Carvalho et al. Caracterização integral de frutos tamarindo (Tamarindus indica L.) do cerrado de Goiás, Brasil e aplicação em produtos drageados. 2018.
- KURU, Pinar. Tamarindus indica and its health related effects, Marmara University School of Medicine, 2014.
Revisão clínica
Nutricionista CRN-4 17101181
Pós-graduada em Nutrição Clínica pela UFRJ
