A manga é uma das frutas mais consumidas no mundo, sua polpa possui alta concentração de potássio e magnésio. Também é rica em prebióticos, fibras, polifenóis, carotenóides, provitamina, vitamina A e C. Ela é muito apreciada pelo seu sabor bem adocicado e é muito utilizada em um grande números de receitas.
Benefícios da manga
- Ajuda a controlar a pressão alta;
- Excelente aliada para o intestino, atuando no combate a prisão de ventre;
- Ajuda a melhorar a saúde da pele;
- Possui ação antioxidante;
- Ajuda no controle da diabetes.
Variedades de manga
Existem centenas de variedades, mas no Brasil podemos destacar seis tipos:
- Haden – Sua polpa é amarela e possui poucos fiapos. De tamanho médio, possui entre 400 e 700 gramas;
- Espada – Sua polpa é amarela, possui um sabor mais adocicado e com muitos fiapos;
- Kent – Sua polpa bem cremosa e ela não possui fiapos;
- Palmer –Também possui uma polpa bem cremosa e praticamente não tem fiapos. Quando madura, sua casca tem a cor vermelha;
- Rosa – Sua casca apresenta uma mistura das cores vermelha, laranja e rosa. Ela é mais fibrosa, por isso é mais utilizada no preparo de sucos;
- Tommy Atkins – A casca possui uma cor mais puxada para o roxo, a sua polpa é mais alaranjada e o seu sabor não é tão doce quanto às demais variedades mencionadas anteriormente.
Como consumir a manga
- Pura (polpa);
- Sucos e vitaminas;
- Saladas;
- Molhos;
- Geleias;
- Sorvetes.
Cuidados e precauções
Segundo a nutricionista Aline Hanaoka, o ideal é que ela seja consumida com alguma fonte de fibras, exemplos: chia, amaranto, linhaça ou aveia. Meia manga (uma porção) e acrescente 3 colheres de sopa da sua fonte de fibras favorita.
Uma pergunta frequente é: a manga engorda?
Mesmo com todos os seus benefícios, ela possui muitas calorias. Se você está tentando emagrecer, não exagere, consuma com bastante moderação.
Consulte o seu nutricionista para saber como incluí-la corretamente na sua alimentação.
Origem
Tem origem no sul e sudeste da Ásia. Hoje é cultivada em praticamente todas as regiões de clima tropical e subtropical do mundo.
Revisão clínica
Aline Novelli Hanaoka
Nutricionista CRN3: 42286
