O jambo é o fruto do jambeiro, uma árvore frondosa que pode atingir até 15 metros de altura. O fruto apresenta polpa branca, casca fina, sua coloração varia de acordo com cada tipo, o vermelho, por exemplo, que é o mais comum, possui um aroma semelhante ao das rosas.
Rico em vitamina C, o Jambo possui propriedades antioxidantes e pró-vitamina A como o licopeno e Betacaroteno que evitam o envelhecimento precoce da pele, prevenindo o aparecimento de rugas, linhas de expressão e manchas. Ajuda a combater os radicais livres e aumentar a produção de colágeno.
Suculenta e nutritiva a fruta possui grandes benefícios à saúde pela presença das vitaminas A, B1, cálcio, ferro, fósforo, antocianinas e carotenóides. A antocianina encontrada no jambo-vermelho é a cianidina 3-glicosídeo, que ajuda na redução de processos inflamatórios e ajuda na prevenção da obesidade.
O jambo é composto por 28,2% de água, 0,7% de proteína e 19,7% de carboidratos e contém fibras que permite o bom funcionamento do intestino, evita a prisão de ventre e a diarreia. Os nutrientes da fruta variam de acordo com cada tipo.
Outro benefício da fruta é: por ser fonte de ferro e fósforo, que auxilia na formação de ossos e dentes, ajuda quem sofre de osteoporose, além de contribuir com a metabolização do carboidrato, fornecendo energia para o corpo. Já o ferro junto à vitamina C é melhor absorvido pelo organismo.
Benefícios do jambo
- Auxilia no emagrecimento;
- Melhora o funcionamento do intestino;
- Reduz o risco de câncer;
- Evita o envelhecimento precoce;
- Contribui com a digestão;
- Aumenta a imunidade;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Auxilia na produção de colágeno;
- Diminui o inchaço e a retenção de líquidos;
- Combate a anemia;
- Previne doenças respiratórias;
- Previne doenças do coração.
Tipos de jambo
Jambo-Vermelho
É o mais comum, sua árvore pode chegar a 15m de altura, seu fruto é parecido com uma pera de coloração vermelha, polpa branca e esponjosa. É consumido in natura e para fabricar geléias, sucos e compotas.
Jambo-Amarelo
Sua árvore é de médio porte, produz frutas menores, parecido com a goiaba, de coloração amarela e polpa branca, é mais doce que o vermelho e possui um aroma mais suave.
Jambo-Rosa
Essa espécie se destaca por sua coloração rosa levemente manchada de vermelho, os frutos crescem juntos, amontoados em um mesmo galho e são parecidos com a pitanga de tamanho maior.
Jambo-Branco
O jambo-branco é uma fruta nativa da Índia e da Malásia, que oferece boa sombra e é bastante ornamental quando florida. É considerada uma planta rara e exótica.
Como consumir o jambo
O Jambo não tem contra indicação. Na hora de comprar é bom ficar atento, prefira as frutas sem rachaduras e com a casca bem lisinha. Dê preferência em consumir a fruta bem madura, porque ela costuma ser bem ácida se não estiver madura o suficiente.
Algumas formas de consumir:
- In natura;
- Vinhos;
- Sucos;
- Geleias;
- Compotas;
- Doces;
- Licores.
Cuidados e precauções
O jambo não possui contra indicações exceto em caso de pessoas alérgicas. Se consumida em grandes quantidades diariamente, pode aumentar os riscos de diabetes.
Ficha e origem
Nome científico: Syzygium malaccense.
A espécie é nativa de alguma região do continente asiático, mas foi cultivada por todo o mundo como uma planta ornamental. No Brasil, é mais comum no norte, nordeste e sudeste.
Bibliografia
- Batista, ngela Giovana. “Berry fruits= preventive action against metabolic diseases and cognitive impairment= Frutas vermelhas: ação preventiva contra doenças metabólicas e danos cognitivos.” (2017).
- AZEVÊDO, JULIANA CHRÍS SILVA. Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (syzygium malaccense) e avaliação da sua funcionalidade, 2010. UFRN.
- SHARMA, RICHA, KISHORE, MAVNEET, HUSSEIN, AHMED, LALL, NAMRITA. Antibacterial and anti-inflammatory effects of Syzygium jambos L. (Alston) and isolated compounds on acne vulgaris, 2013.
- da Silva Liberato, Pricila, Danielly Vasconcelos Travassos de Lima, and Geuba Maria Bernardo da Silva. “PANCs-Plantas alimentícias não convencionais e seus benefícios nutricionais.” Environmental Smoke 2.2 (2019)
Revisão clínica
Nutricionista CRN-4 17101181
Pós-graduada em Nutrição Clínica pela UFRJ
