Também conhecida como Jaca-do-Pará, a graviola é uma fruta exótica com casca verde e espinhosa. Ela ganhou espaço na dieta porque tem baixo teor calórico, é rica em fibras e possui muita água em sua composição. Cada 100g contém apenas 66 calorias.
Os benefícios da graviola não param por aí. A fruta também é rica em magnésio, cálcio, potássio, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, manganês, zinco, ferro, fósforo, sódio, cobre, entre outros. Além de possuir antioxidantes que ajudam a combater os tão temidos radicais livres, que quando estão em excesso no nosso corpo, provocam danos celulares que antecipam o envelhecimento e contribuem para o surgimento de doenças como câncer, Alzheimer, Parkinson, diabetes ou artrite.
Conhecida por suas possíveis propriedades anticancerígenas, por conter acetogeninas, substâncias que combatem o envelhecimento celular e podem atuar contra células cancerígenas, é o centro de vários estudos científicos. Porém, ainda não foi comprovado o seu poder curativo quando se trata de câncer.
Benefícios da graviola
- Ajuda a promover o sono;
- Hidrata o corpo;
- Previne a infecção urinária;
- Impulsiona o emagrecimento;
- Combate os radicais livres;
- Regula a pressão arterial;
- Reduz o nível do colesterol ruim;
- Previne o diabetes;
- Contribui para o bom funcionamento do intestino;
- Combate inflamações;
- Auxilia no combate o herpes.
Tipos de graviola
Graviola Comum ou Crioula
É a variedade que predomina no nordeste do Brasil. Apesar de ser de menor porte e possuir uma menor quantidade de polpa.
Graviola Morada
Possui frutos grandes podendo variar de 3 a 15kg. Considerada como a de melhor qualidade para a exploração comercial, pela quantidade de polpa que é possível extrair e ser mais resistente a pragas.
Graviola Lisa
Sua casca é lisa e a fruta é de tamanho médio, pode ser consumida in natura e em sucos, que devem ser consumidos logo após o preparo, pois, algum tempo depois ele apresenta um aspecto gelatinoso não muito agradável.
Como consumir a graviola
Recomenda-se o consumo da fruta de forma in natura, sem cascas e sem sementes. Também pode ser consumida das seguintes formas:
- Sucos;
- Doces;
- Geleias;
- Sorvetes picolés;
- Chás.
Cuidados e precauções
Gestantes, pessoas com caxumba, aftas ou ferimentos na boca, não devem consumir a graviola devido a sua acidez. Pessoas propensas à hipotensão também devem evitar o consumo, porque um dos efeitos colaterais da fruta é a diminuição da pressão arterial.
Ficha e origem
Nome científico: Annona muricata.
A graviola é uma planta originária da América Central. No Brasil, o seu cultivo está espalhado por vários estados como: Alagoas, Bahia, Pernambuco, Paraíba, São Paulo e Ceará, que é o maior produtor da fruta.
A fruta é conhecida por vários nomes ao redor do mundo, a maior produção de graviola se encontra na Venezuela. Nos andes do Peru, suas folhas também são tradicionalmente usadas como chá expectorante.
Bibliografia
- RADY, Islam et al. Anticancer properties of graviola (Annona muricata): a comprehensive mechanistic review. Oxidative medicine and cellular longevity, v. 2018, 2018.
- YANG, Chunhua et al. Synergistic interactions among flavonoids and acetogenins in Graviola (Annona muricata) leaves confer protection against prostate cancer. Carcinogenesis, v. 36, n. 6, p. 656-665, 2015.
- ALSENOSY, Abdel-wahab A. et al. Graviola (Annona muricata) attenuates behavioural alterations and testicular oxidative stress induced by streptozotocin in diabetic rats. PloS one, v. 14, n. 9, p. e0222410, 2019.
- TBCA – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Descrição: Graviola, in natura, Psidium guajava L.
Revisão clínica
Nutricionista CRN-4 17101181
Pós-graduada em Nutrição Clínica pela UFRJ
