O Tomilho é uma erva amplamente aplicada para fins medicinais, é rico em timol e apresenta um considerável poder anti-séptico.
É muito utilizado como tempero na culinária, suas folhas possuem um aroma suave e um gosto levemente adocicado. Combinam com uma grande quantidade de pratos como por exemplo: carnes, peixes, aves, massas e molhos.
Benefícios do tomilho
É fonte de vitamina A, vitamina B6 e vitamina C.
O seu chá é utilizado para combater:
- tosse convulsa;
- bronquite;
- dor de estômago;
- dor de garganta;
- artrite;
- gastrite;
- flatulência;
- infecções urinárias.
Como consumir
Importante alertarmos para o consumo moderado do tomilho seco para temperar os alimentos. Se for consumido em grandes quantidades pode causar problemas digestivos.
A versão seca, ou em pó, possui uma validade média de até 6 meses.
Origem
Nome científico: Thymus vulgaris
É cultivado em todo o mundo.
Revisão clínica
Aline Novelli Hanaoka
Nutricionista CRN3 nº 42286
