A laranja é uma das frutas mais populares e consumidas no mundo. É conhecida pela grande concentração de vitamina C, o que a torna um grande agente antioxidante. Mas não pense que este é o único nutriente da fruta cítrica. Ela também é composta por vitaminas A e B, potássio, sódio, fósforo, cálcio, magnésio e outros nutrientes importantes para saúde humana. Por conter grande quantidade de vitamina C ela também ajuda na absorção do ferro.
Além de perfumada e saborosa, a fruta é extremamente benéfica para saúde. Ela é capaz de prevenir gripes e resfriados, facilitar o fluxo sanguíneo, estimular as funções intestinais, e até mesmo combater efeitos do envelhecimento.
Origem
Ela pertence à família Rutaceae (família dos cítricos) e seu nome é derivado da palavra indiana “nareng”.
Surgiu na Antiguidade, por meio do cruzamento da tangerina com a cimboa. Foi encontrada primeiramente na Índia, se disseminou pelo restante da Ásia, e depois para Europa. Hoje, a fruta é cultivada em praticamente todos os continentes.
Benefícios da laranja
- Controle da hipertensão;
- Previne gripes e resfriados;
- Estimula a circulação do sangue;
- Combate o colesterol alto (aumenta o HDL);
- Estimula as funções intestinais;
- Fortalece o sistema imune;
- Ajuda a melhorar problemas digestivos;
- Previne o câncer de mama.
Tipos mais comuns de laranja
- Laranja Lima: possui pouca acidez, o que a torna ideal para consumo de crianças e para preparar caldas e doces;
- Pera: é mais adocicada, por isso, é indicada para ser consumida em sua forma natural ou para fazer sucos;
- Bahia ou Umbigo: é fácil de descascar e não possuir sementes, é muito utilizada no preparo de saladas;
- Da Terra: apresenta um sabor mais amargo, é mais usada para fazer geleias e também para fins medicinais;
- Seleta: muito semelhante à Bahia, a Seleta possui uma polpa muito suculenta e é utilizada para fazer bolos;
- Laranja Vermelha: é menor que as demais, e apresenta interior avermelhado. Possui mais licopeno, flavonoides e carotenoides (vitamina A) que a laranja comum.
Como consumir a laranja
A melhor forma de se consumir é in natura, no entanto, ela também pode ser consumida das seguintes formas:
- Sucos (mas não exagere, prefira sempre in natura);
- Em sobremesas, bolos e tortas (evite a adição de açúcar);
- Tempero para receitas salgadas;
- Chá da casca;
- Desidratada;
- Compota;
- Drinks.
Cuidados e precauções
A fruta possui uma quantidade muita alta de açúcar, diabéticos devem consumir de forma equilibrada sempre junto com alguma fibra como a chia, aveia, linhaça ou amaranto. É importante lavá-las bem, a fim de retirar possíveis substâncias pesticidas acumuladas na casca. Por apresentar alta concentração de fibras o seu consumo excessivo, junto com o bagaço, pode desencadear diarreia.
Revisão clínica
Aline Novelli Hanaoka
Nutricionista CRN3: 42286
