Torrada com abacate e ovo

Quem nunca imaginou um dia fazer um café da manhã dos campeões? Mas não precisa se preocupar com os ingredientes, pois este além de rico em sabor é rico em gordura boa! Veja como complementar a torrada.

Sim! O abacate, nosso principal ingrediente, é uma fruta muito rica em fibras, e um aliado perfeito no controle do colesterol e prevenção de doenças cardíacas.

Apesar do alto valor calórico, ele contém as gorduras que tornam a fruta tão especial.

Essa gordura chamada de “gorduras boas” do tipo monoinsaturadas, como o ômega 3. Ele também possui vitaminas A / C / E, ferro, magnésio, potássio, manganês, cálcio, zinco e ácido fólico.

Nesta lista de ingredientes dos campeões temos também os ovos, que são ótima fonte de proteína e vitaminas, que também ajudam muito na sensação de saciedade.

Sendo assim, temos a combinação perfeita: gorduras boas, nutrientes essenciais e proteína rica.

Perfeito, não? Vamos ao passo-passo.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fatia de pão de forma integral
• 1/2 abacate maduro
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino
• Azeite a gosto

Modo de preparo da torrada

1) Derreta metade da manteiga na frigideira e toste o pão de ambos os lados. Reserve.

2) Amasse o abacate com um garfo ou corte em fatias finas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.

3 ) Em uma frigideira coloque um fio de azeite, quebre o ovo sem estourar a gema, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Retire o ovo no ponto de seu gosto.

4) Para servir, em cima da torrada coloque uma porção do abacate amassado ou cortado em lâminas e depois o ovo. Decore com amêndoas laminadas e raspas de limão.

É possível fazer o ovo mexido ou cozido como preferir 🙂

Informação Nutricional